Hormone peptidique qui provoque une augmentation de l'absorption de glucose par les cellules dans les organes tels que le foie, les muscles et le tissu adipeux ; au cours du métabolisme normal, l'insuline est produite par les cellules béta pancréatiques en réponse à un niveau augmenté de glucose; des formes naturelles et chimiquement modifiées d'insuline sont également utilisées dans le traitement des troubles du métabolisme glucidique, p.ex. diabète mellitus (d'après MeSH-2012)