Fermentation
- Sachgebiet:
- III Wissenschaft, Forschung, Technik und Technikfolgenabschätzung
- En:
- fermentation
- Fr:
- fermentation
- SN:
- Von Enzymen bewirkte chemische Veränderung in organischen Verbindungen, die unter Sauerstoffentzug stattfindet; bei der Umwandlung wird üblicherweise Ethanol oder Milchsäure und Energie produziert (in Anl. an MeSH-2005)
- UF:
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Gärung
- RT:
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Alkohol
Methan
- Konk:
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B: -
E: -
I: -
M: Fermentation (D005285)
